유산균

AT 올해 김치수출 1억8000만달러 목표 순항 중김치 미생물의 유전체 정보가 탑재된 ODFM 논문 게재 대한민국 김치 경연대회에서 대통령상을 받은 명인들이 담근 김치를 온·오프라인으로 판매하는 광주 ‘김치 공방’이 운영된다고 광주시가 1일 밝혔다. [사진=광주시 제공]한식의 대표주자였던 김치의 위상이 높아지고 있다. 코로나19가 퍼지면서 건강을 챙기는 사람들이 늘어나자 발효식품으로 알려진 김치의 소비도 덩달아 늘어났다. 또한, 최근 한류열풍에 힘입어 K푸드의 […]